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Communication
Les électrons de basses énergies (EBE) sont produits en grand nombre quand la matière condensée est exposée aux radiations ionisantes. L’interaction des EBE avec les molécules en phase condensée est donc primordiale pour la compréhension d’un large créneau de phénomène, des dommages à l’ADN et de la polymérisation radio-induite, jusqu’aux processus survenant dans les glaces interplanétaires. Nous étudions donc la dissociation induite par des électrons provenant des DADS, une composante majeure de l’huile d’ail, et un assaisonnement commun en alimentation. De plus, cette molécule contient une liaison S-S comme on trouve dans plusieurs protéines et peut servir comme un modèle …
