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L’alimentation du vison et du renard: la digestibilité de l’amidon cru et cuit des céréales chez le vison, et taux d’hydrolyse et d’absorption de l’amidon cru chez le renard
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Richard Bernard S. E. Smith L.-A. Maynard
Congrès 1940 Zoologie, biologie générale et océanographie

Des essais de digestibilité chez le vison ont permis d’étudier dix rations différentes. Le vison digère très bien l’amidon cuit, même lorsque cet aliment constitue 45 p.c. de la ration. La cuisson de la poudre d’amidon, des graines de maïs, de blé et d’avoine donne un coefficient de digestibilité très élevé (90-95 p.c.). L’amidon cru contenu dans les graines de blé et d’avoine est aussi bien digéré (80-85 p.c.). Par contre, l’amidon cru de maïs est partiellement utilisée (74 et 76 p.c.). Le taux d’hydrolyse et d’absorption de l’amidon a été étudié d’après la méthode de Cori. Des quantités connues …

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L’alimentation du vison et du renard: la digestibilité de l’amidon cru et des céréales chez le vison, et taux d’hydrolyse et d’absorption de l’amidon cru chez le renard
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Richard Bernard S. E. Smith L.-A. Maynard
Congrès 1940 Zoologie, biologie générale, océanographie
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