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Colloque
La laitue est l’un des légumes frais le plus consommé au Canada et le plus cultivé au Québec avec plus de 7300 acres, en 2021, représentant 87% de la laitue Canadienne. Cette production est principalement concentrée dans la région de sol organique du sud-Ouest de Montréal. Cultiver de la laitue dans la chaleur est difficile. En effet, pendant les périodes les plus chaudes, entre mi-juillet jusqu‘en août, la laitue croît sous des températures excédant la fourchette de température optimale de 7 à 24 °C et des jours longs, entrainant souvent le développement de désordres physiologiques comme la brûlure de la …
