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Colloque
L’histoire évolutive de l’espèce humaine à travers les mouvements migratoires nomadiques et de sédentarisation, a été marquée par les possibilités de s’alimenter et s’adapter aux offres nourricières de la nature. Dans ce sens, la présente étude aborde la dynamique de transition nutritionnelle liée à une reconfiguration du système écologique dans les modalités de pratiques agricoles chez le peuple Akyé du Sud forestier de la Côte d’Ivoire. L’hévéaculuture a pris une ampleur sur la culture traditionnelle du cacao dans cette zone avec pour conséquence, la réduction de terres arables et cela au détriment des cultures vivrières pour l’alimentation. L’analyse systémique des …
