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Colloque
Les cuisines collectives sont rapidement apparues comme une pratique fort intéressante, simple à implanter auprès de différents types de groupes sociaux. Par contre, les chercheurs identifient la mobilité, le roulement de la participation ainsi que le sous-financement comme des problèmes certains auxquels sont confrontées les cuisines dans leur développement. Pouvons-nous identifier certaines des conditions nécessaires pour que les cuisines arrivent à relever le défi de leur développement? De qui relèvent ces conditions; des participantes, des organisations ou de l'État?
Colloque
Les cuisines collectives existent au Québec depuis une dizaine d'années. Nées dans le quartier Hochelaga-Maisonneuve, elles se sont développées rapidement sur tout le territoire. Les cuisines regroupent principalement des femmes, le plus souvent mères de familles, exclues du marché du travail, qui se retrouvent une fois par mois pour cuisiner en commun afin d'économiser. La recherche-action, que nous achevons en partenariat avec le Regroupement des cuisines collectives du Québec et Relais-Femmes, a pour objectifs de dresser un portrait des cuisines collectives québécoises, d'en comprendre le fonctionnement, de décrire les caractéristiques des participantes. Cette recherche permet également de mieux cerner l'histoire …
