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Communication
Bifidobacterium longum spp. longum est parmi les espèces dominantes du microbiote intestinal des enfants et des adultes. L'identification de nouveaux caractères comme des propriétés antioxydantes est d’intérêt probiotique. L’objectif était d’évaluer l’activité antioxydante et la tolérance à l’oxygène de Lactobacillus acidophilus ATCC 4356 utilisé comme contrôle et de 38 souches de bifidobactéries dont 32 souches de B. longum ssp. longum préalablement typées par MLSA (multilocus locus sequence analysis). La méthode ORAC (oxygen radical absorbance capacity) a été utilisée sur des extraits acellulaires des souches afin de calculer la valeur ORAC (µmol d'équivalent trolox par mL) en utilisant le trolox comme …
Colloque
Des films minces de fluoropolymère produits par plasma sur des substrats d’acier inoxydable 316L ont été soumis à l’impact d’électrons lents (0-100 eV) et à l’irradiation de rayons X, afin de simuler les conditions d’irradiation d’endoprothèse vasculaire, ou « stents », recouverts de fluoropolymère lors de procédures diagnostiques utilisant des radiations de hautes énergies. La désorption d’anions et de cations induite par bombardement électronique a été mesurée par spectrométrie de masse. En mode de détection négative, seul l’ion F– a été détecté. L’étude de l’émission de F– en fonction de l’énergie des électrons a démontré la formation d’anions excités transitoires …
Colloque
Dans ce travail, nous étudions l’état physicochimique d’une couche d’or, de l’ordre de 3 nm, déposée sur une surface de silicium bombardée avec des ions d’argon, Si(b), qui présente des cavités de taille d’environ 5 nm. Nous considérons ensuite les propriétés de la nanocouche d’alliage Au[SUB x]Si[SUB 1-x] que nous obtenons à la suite d’un nouveau bombardement ionique de cette surface. Nos travaux antérieurs, par spectroscopie Auger, ont montré un mode de croissance de l’or sur les surfaces Si(b) semblable à celui obtenu sur les surfaces Si ordonnées. Une étude par XPS et AFM, en cours de réalisation, montrera la …
Colloque
La F.I.B.LA.S. permet aussi bien l'étude des atomes que des molécules, qu'ils soient neutres ou chargés. Elle donne accès à la structure électronique, à la structure rovibrationnelle, à la structure hyperfine, au décalage isotopique, au dédoublement lambda, etc. Elle permet également l'étude des largeurs de raie et donc des durées de vie des niveaux étudiés. La F.I.B.LA.S. surmonte de nombreux problèmes rencontrés avec d'autres techniques comme l'élargissement Doppler, l'étude d'états moléculaires excités de courte durée de vie, la production de hauts niveaux de vibration et de rotation, la production et le maintien de grandes quantités d'ions moléculaires, la grande pureté …
Colloque
La spectroscopie photoélectronique XPS a été utilisée pour étudier le vieillissement naturel du polypropylène (PP) dans un environnement non contrôlé. Trois échantillons de PP ont été dégradés durant un an : le premier, exposé aux intempéries extérieures, mais partiellement abrité de la pluie, dans un emplacement ensoleillé; le deuxième, totalement exposé aux intempéries avec peu d’ensoleillement (maximum 2h/jour); le dernier, à l’abri de toute source lumineuse et de toute intempérie, conservé à une température constante (échantillon témoin). L’analyse spectrale a montré que l’oxygène est le principal agent de contamination et que la lumière semble être un agent accélérateur de l’oxydation …
Colloque
La spectroscopie photoélectronique XPS a été utilisée pour étudier le vieillissement naturel du polypropylène (PP) dans un environnement non contrôlé. Trois échantillons de PP ont été dégradés durant un an : le premier, exposé aux intempéries extérieures, mais partiellement abrité de la pluie, dans un emplacement ensoleillé; le deuxième, totalement exposé aux intempéries avec peu d’ensoleillement (maximum 2h/jour); le dernier, à l’abri de toute source lumineuse et de toute intempérie, conservé à une température constante (échantillon témoin). L’analyse spectrale a montré que l’oxygène est le principal agent de contamination et que la lumière semble être un agent accélérateur de l’oxydation …
Colloque
L’environnement est un puissant déterminant de la santé, du bien-être et de la qualité de vie des aînés. Des études ont en effet montré la contribution des facteurs de l’environnement pour favoriser ou au contraire freiner l’adoption de saines habitudes de vie, l’utilisation appropriée des services de santé et la participation sociale des individus. Alors que certains auteurs associent un « vieillissement réussi » au fait de demeurer actif physiquement, mentalement et socialement, il convient de s’interroger sur les caractéristiques environnementales susceptibles de faciliter ou de faire obstacle à l’atteinte de ce résultat. L’objet de cet exposé est de présenter …
Communication
Des études chez le rat et l'humain ont démontré l'activité antihypertensive de laits fermentés par Lactobacillus helveticus. Cette activité serait liée à la libération dans le milieu de fermentation, de peptides inhibiteurs de l'enzyme de conversion de l'angiotensine-I (ACE), une enzyme impliquée dans le contrôle de la pression artérielle. L'objectif de la présente étude était donc d'étudier le potentiel de deux souches de Lactobacillus helveticus (R-211 et R-383) pour la fabrication de laits fermentés antihypertensifs et ce, à partir de milieux enrichis ou non en protéines laitières (caséines et protéines de lactosérum) en vue de favoriser la production de peptides …
Colloque
La spectroscopie de photoélectrons induits par rayons X a été utilisée afin d'étudier les dépôts et les réactions du furane condensé sur des substrats réactifs et non réactifs. Les échantillons utilisés sont des monocristaux d'argent (111) et de silicium (111)7x7. Les résultats obtenus montrent qu'il y a adsorption d'une monocouche de furane sur les deux substrats pour deux températures et deux manières différentes. À température ambiante, le furane est chimisorbé selon deux modes particuliers (alpha et beta), confirmant les études faites par MacPherson et al. Seulement une monocouche de furane est physisorbée sur la surface du monocristal d'argent (111) à …
