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Colloque
Nous présenterons les résultats d'un programme d'études conjoint portant sur l'élucidation des structures, les transformations et la biosynthèse des mycotoxines trichothécènes isolées de Fusarium graminearum. Ce champignon est responsable de la présence des produits de type I (la vomitoxine) que l'on retrouve chez oraminées.
Colloque
La spectrométrie de masse a été utilisée lors de l'analyse de toxines fongales dans la famille des trichothécènes. Nous rapportons que le Bombardement par Atomes Rapides ("FAB") est une excellente méthode d'ionisation pour un extrait de base et peut être utilisée en guise de pré-analyse rapide et reproductible pour ces toxines. Les patrons de fragmentation de ces toxines ont été déterminés à l'aide de diverses techniques de balayage (sous impact d'électron). La combinaison de ces données est discutée en vue d'une méthode analytique définitive pour la détection (quantitative) et la caractérisation de telles espèces. Les modes de fragmentation sont aussi …
