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Colloque
Les résidus agricoles renferment de 30 à 50% de cellulose et de 20 à 40% d'hémicellulose (surtout xylane). Ainsi l'utilisation efficace de ces matériaux par des microorganismes pour la synthèse de protéines d'origine microbienne requiert non seulement la présence d'un système cellulasique complet mais aussi d'hémicellulases (surtout xylanase). Une telle activité a été mise en évidence chez Chaetomium cellulolyticum à partir d'un substrat pur (1% xylane) et également au cours de sa croissance dans un milieu contenant de la paille de blé ou de la tige de maïs préalablement traitée à l'alkali. De plus, la quantité de xylanase produite à …
Colloque
Les résidus agricoles renferment de 30 à 50% de cellulose et de 20 à 40% d'hémicellulose (surtout xylane). Ainsi l'utilisation efficace de ces matériaux par des microorganismes pour la synthèse de protéines d'origine microbienne requiert non seulement la présence d'un système cellulasique complet mais aussi d'hémicellulases (surtout xylanase). Une telle activité a été mise en évidence chez Chaetomium cellulolyticum à partir d'un substrat pur (1% xylane) et également au cours de sa croissance dans un milieu contenant de la paille de blé ou de la tige de maïs préalablement traitée à l'alkali. De plus, la quantité de xylanase produite à …
