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Colloque
Cette étude a pour but d'examiner l'effet du veuvage sur les habitudes alimentaires des personnes âgées de 65 ans et plus vivant à la maison. Quatre-vingt seize (96) participants, femmes et hommes, veuf(ves) ou marié(es), d'origine canadienne-française, sont choisis de façon aléatoire dans un secteur de Montréal. La collecte des données est réalisée à domicile à l'aide d'un questionnaire élaboré avant le début de l'étude. Pour mesurer la qualité nutritionnelle de l'alimentation, des points sont accordés comparant la consommation alimentaire quotidienne aux recommandations du guide alimentaire canadien. La moyenne pour la population est de 12.07 sur une possibilité de 15 …
