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Colloque
Le métabolisme azoté, vu par les variations de l'activité nitrate réductase en relation avec la production de protéines, est étudié chez l'avoine au cours de son développement. Le processus de réduction des nitrates du sol puis l'incorporation de l'azote sous forme organique est très dépendant des caractères génétiques de la plante et des facteurs externes environnants. Six variétés d'avoine sont étudiées: LAMAR, LAURENT, CASCADE, Q.O.164.2, SENTINEL et CABOT. La méthode d'extraction et dosage consiste à déterminer par spectrophotométrie, la quantité de nitrites formée après réaction d'un extrait foliaire sur du KNO3 d'un milieu réactionnel spécifique. Lorsque les plantes sont cultivées …
