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Colloque
La vomitoxine est une mycotoxine trichothécène produite par le Fusarium graminearum Schwabe. Un essai sur grain de blé et de riz en incubateur a été fait afin de préciser la température optimale de production de la vomitoxine. Des échantillons de grains ajustés à 30% d'humidité ont été inoculés avec des souches de F. graminearum puis placés à des températures variant de 12° à 30°C durant 28 jours. Le riz à 20°C a produit les plus grandes quantités de vomitoxine soit 7 ppm en moyenne. Dans un second essai en cabinet de croissance, des épis inoculés à l'anthèse ont été échantillonnés …
