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Colloque
L'usage des spores offre des avantages réels sur la méthode classique qui repose sur l'activité enzymatique des cellules végétatives en croissance ou au repos: l'asepsie n'est pas obligatoire, les réactions sont complètes, l'extraction est plus facile et les produits secondaires ne s'accumulent pas sensiblement. Presque toutes les réactions déjà obtenues par la méthode classique se retrouvent chez les spores: hydroxylations, déshydrogénations, réductions, oxydations, clivage de la chaîne latérale. La méthode ne s'applique évidemment qu'aux microorganismes sporulés; tous les sporulés ne sont pas actifs, mais l'habileté à transformer s'observe chez un grand nombre de bactéries, de levures et de moisissures.
