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Les plantes possèdent des molécules qui leur permettent de se protéger contre divers agents pathogènes tels que les champignons, les bactéries et les virus. Entre autres, on retrouve les purothionines, petites protéines globulaires et basiques contenues dans le blé. La toxicité des purothionines implique une interaction électrostatique entre la protéine chargée positivement et les lipides chargés négativement. Cette interaction peut conduire à la déstructuration de la membrane cellulaire et ainsi, à la mort des cellules. Dans ce travail, nous avons étudié l'interaction entre la purothionine-b et le DMPG, lipide anionique présent dans les membranes cellulaires des bactéries, à l'aide des …
Les plantes possèdent des molécules qui leur permettent de se protéger contre divers agents pathogènes tels que les champignons, les bactéries et les virus. Entre autres, on retrouve les purothionines, petites protéines globulaires et basiques contenues dans le blé. La toxicité des purothionines implique une interaction électrostatique entre la protéine chargée positivement et les lipides chargés négativement. Cette interaction peut conduire à la déstructuration de la membrane cellulaire et ainsi, à la mort des cellules. Dans ce travail, nous avons étudié l'interaction entre la purothionine-b et le DMPG, lipide anionique présent dans les membranes cellulaires des bactéries, à l'aide des …
Les plantes possèdent des molécules qui leur permettent de se protéger contre divers agents pathogènes tels que les champignons, les bactéries et les virus. Entre autres, on retrouve les purothionines, petites protéines globulaires et basiques contenues dans le blé. La toxicité des purothionines implique une interaction électrostatique entre la protéine chargée positivement et les lipides chargés négativement. Cette interaction peut conduire à la déstructuration de la membrane cellulaire et ainsi, à la mort des cellules. Dans ce travail, nous avons étudié l'interaction entre la purothionine-b et le DMPG, lipide anionique présent dans les membranes cellulaires des bactéries, à l'aide des …
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