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La gamma-glutamyl transpeptidase (GGT) est une enzyme impliquée dans la détoxification cellulaire, la biosynthèse de leucotriènes et l'activation de médicaments contre le cancer. Elle agit aussi comme un des plus importants indicateurs de cirrhose du foie dans les tests cliniques quotidiens. Elle se retrouve surtout dans les reins, mais son rôle exact n'y est pas connu. Afin de déterminer plus précisément le mécanisme de la GGT, des études cinétiques sont favorisées. La purification d'enzyme a été réalisée à partir de reins de rat avec un bon rendement. Ensuite, des substrats analogues au glutathion, le substrat naturel de la GGT, ont …