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Colloque
Les nombreuses publications concernant l'action biologique de l'ozone indiquent que ce gaz est capable d'interagir avec une grande variété de molécules biologiques. Afin de préciser les constituants cellulaires susceptibles à l'attaque de l'ozone chez S. cerevisiae, nous avons étudié les variations du contenu cellulaire en malonaldéhyde (un produit d'oxydation des lipides non saturés), en groupements sulfhydryles, en polysaccharides, en protéines et en acides nucléiques après l'exposition à l'ozone de la souche C420-4C. Les cellules ont été exposées à 50 ppm d'ozone jusqu'à 30 minutes par barbotage direct du gaz dans la suspension. Tandis que le contenu cellulaire en polysaccharides, en …
