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Colloque
Nous avons étudié par spectroscopie Raman et calorimétrie différentielle l'effet de l'ion Ca2+ sur des mélanges composés d'un phospholipide zwitterionique et d'un phospholipide acide. À cet effet nous avons utilisé le dimyristoylphosphatidylcholine-d54 (DMPC-d54), qui est neutre à pH 7 et dont les chaînes sont complètement déutériées, et le dipalmitoylphosphatidylglycérol (DPPG) dont la tête polaire porte une charge négative en milieu neutre. L'avantage principal d'utiliser ce système est que l'analyse des régions spectrales des vibrations C-D et C-H permet de suivre le comportement du DMPC-d54 et du DPPG respectivement. Nos résultats montrent que ces deux phospholipides forment des solutions presque idéales …
