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Colloque
Les fruits de mer, malgré leur coût élevé, sont très recherchés du consommateur, qui doit souvent se contenter de produits dits analogues, plus accessibles à son budget. Une opinion renforcée par les médias associe les mots naturel et santé. Les compagnies de flaveurs sont peu préparées à la demande de flaveurs naturelles qui s'accroît rapidement, leur production ayant consisté jusqu'à présent en composés synthétiques, fabriqués en grande quantité, à faible coût et de façon contrôlée. Les amphipodes, mini-crustacés marins, sont actuellement récoltés dans le St-Laurent comme source de protéines et pigments pour les piscicultures, les aquaria publics et de poissons …
Colloque
Les fruits de mer, malgré leur coût élevé, sont très recherchés du consommateur, qui doit souvent se contenter de produits dits analogues, plus accessibles à son budget. Une opinion renforcée par les médias associe les mots naturel et santé. Les compagnies de flaveurs sont peu préparées à la demande de flaveurs naturelles qui s'accroît rapidement, leur production ayant consisté jusqu'à présent en composés synthétiques, fabriqués en grande quantité, à faible coût et de façon contrôlée. Les amphipodes, mini-crustacés marins, sont actuellement récoltés dans le St-Laurent comme source de protéines et pigments pour les piscicultures, les aquaria publics et de poissons …
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Nous visons la mise au point d'un traitement biologique complet, peu coûteux et à la ferme, pour le lisier de porc. Dans l'intention de réduire la durée du traitement exigeant une phase d'oxydation (8 jours) préalable à la culture d'algues unicellulaires, nous avons tenté des cultures mixtes d'algues et de bactéries indigènes au lisier. Une oxydation de 2 jours du lisier permet un développement initial des bactéries aérobies, et l'élimination des odeurs gênantes. Les algues sont cultivées au laboratoire dans un lisier, jusqu'à obtenir un enlèvement moyen de 98% pour le NH4+ et 88% pour le PO4---. Les cultures sont …
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Nous visons la mise au point d'un traitement biologique complet, peu coûteux et à la ferme, pour le lisier de porc. Dans l'intention de réduire la durée du traitement exigeant une phase d'oxydation (8 jours) préalable à la culture d'algues unicellulaires, nous avons tenté des cultures mixtes d'algues et de bactéries indigènes au lisier. Une oxydation de 2 jours du lisier permet un développement initial des bactéries aérobies, et l'élimination des odeurs gênantes. Les algues sont cultivées au laboratoire dans un lisier, jusqu'à obtenir un enlèvement moyen de 98% pour le NH4+ et 88% pour le PO4---. Les cultures sont …
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Nous visons la mise au point d'un traitement biologique complet, peu coûteux et à la ferme, pour le lisier de porc. Dans l'intention de réduire la durée du traitement exigeant une phase d'oxydation (8 jours) préalable à la culture d'algues unicellulaires, nous avons tenté des cultures mixtes d'algues et de bactéries indigènes au lisier. Une oxydation de 2 jours du lisier permet un développement initial des bactéries aérobies, et l'élimination des odeurs gênantes. Les algues sont cultivées au laboratoire dans un lisier, jusqu'à obtenir un enlèvement moyen de 98% pour le NH4+ et 88% pour le PO4---. Les cultures sont …
Colloque
Au Québec, le problème de pollution des eaux est aigu dans les zones agricoles et la mise au point d'un traitement biologique efficace, à la ferme s'impose de plus en plus. Couplée à une production massive de biomasse d'algues unicellulaires destinée à l'alimentation animale, un tel procédé minimise les frais de transport des déchets, les risques de pollution de l'air et de l'eau, et favoriserait la rentabilité du traitement. Après une décantation primaire et un entreposage à 4 °C, le lisier de porc subit une fermentation aérobie. Après 8 jours, les principaux nutriments (NH4+, PO4-3) atteignent un plateau. Pour la …
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Au Québec, le problème de pollution des eaux est aigu dans les zones agricoles et la mise au point d'un traitement biologique efficace, à la ferme s'impose de plus en plus. Couplée à une production massive de biomasse d'algues unicellulaires destinée à l'alimentation animale, un tel procédé minimise les frais de transport des déchets, les risques de pollution de l'air et de l'eau, et favoriserait la rentabilité du traitement. Après une décantation primaire et un entreposage à 4 °C, le lisier de porc subit une fermentation aérobie. Après 8 jours, les principaux nutriments (NH4+, PO4-3) atteignent un plateau. Pour la …
