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Colloque
Une étude exploratoire a été faite auprès d'un groupe hétérogène de vingt adultes de la région montréalaise dans le but d'élaborer un modèle global des motifs de choix alimentaires. La méthode utilisée consiste de des entrevues non directives d'enquêtes qui ont été effectuées par des enquêteurs entraînés à cet effet. Les entrevues, d'une durée moyenne d'une heure, ont été enregistrées sur cassette. Le verbatim a été analysé selon la méthode schématique et globale de Icfland (1974) et Fougeron (1984). Le modèle conceptuel développé sera présenté ainsi que les interrelations les plus importantes.
Colloque
Probablement, en grande partie à cause des normes scolaires qui idéalisent la sveltesse et peut-être par souci de santé, la pratique de régimes amaigrissants est très populaire chez la femme québécoise. Ainsi, selon une étude de Saucier et Steinberg (1977), 20 à 40% des jeunes filles du secondaire de l'Ile de Montréal s'y adonneraient. Ce comportement est susceptible d'affecter la santé de l'adulte de demain et d'augmenter les risques en cas de grossesse. Une étude entreprise à partir de données de Saucier tente d'identifier certaines caractéristiques qui distinguent les adeptes et non-adeptes d'un tel régime. Les résultats (p≤.05) révèlent que …
