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Colloque
Pour être compétitif dans le marché de la volaille au Québec, les poulets doivent rencontrer les demandes des consommateurs. La saveur, le prix et l’apport nutritionnel sont les trois principaux facteurs qui motivent le choix des consommateurs. Cependant, si la saveur d’un poulet est fade ou désagréable, le prix et la valeur nutritionnelle du produit n’importeront plus, les gens n’achèteront pas le produit. Un des problèmes majeurs de l’industrie de la volaille est que leur poulet contient généralement trop de gras. Ceci représente une perte non désirable pour le consommateur. La quantité de gras peut être influencée par des facteurs …
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Pour être compétitif dans le marché de la volaille au Québec, les poulets doivent rencontrer les demandes des consommateurs. La saveur, le prix et l’apport nutritionnel sont les trois principaux facteurs qui motivent le choix des consommateurs. Cependant, si la saveur d’un poulet est fade ou désagréable, le prix et la valeur nutritionnelle du produit n’importeront plus, les gens n’achèteront pas le produit. Un des problèmes majeurs de l’industrie de la volaille est que leur poulet contient généralement trop de gras. Ceci représente une perte non désirable pour le consommateur. La quantité de gras peut être influencée par des facteurs …
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Pour être compétitif dans le marché de la volaille au Québec, les poulets doivent rencontrer les demandes des consommateurs. La saveur, le prix et l’apport nutritionnel sont les trois principaux facteurs qui motivent le choix des consommateurs. Cependant, si la saveur d’un poulet est fade ou désagréable, le prix et la valeur nutritionnelle du produit n’importeront plus, les gens n’achèteront pas le produit. Un des problèmes majeurs de l’industrie de la volaille est que leur poulet contient généralement trop de gras. Ceci représente une perte non désirable pour le consommateur. La quantité de gras peut être influencée par des facteurs …
