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Colloque
Nous avons étudié l'effet des lipides neutres et anioniques sur la structure/fonction du récepteur nicotinique d'acétylcholine (nAChR). Les spectres infrarouge du nAChR reconstitué dans des membranes composées de phosphatidylcholine (EPC) et des quantités variables de cholestérol ou de acide dioléoylphosphatidique (DOPA) démontrent que ces deux lipides n'influencent pas sa structure secondaire. Par contre, la présence d’un de ces deux lipides diminue la fluidité de la membrane et le degré d'échange hydrogène/deutérium des hydrogènes peptidiques du nAChR. Les bandes spectrales de différence de l’état conformationel au repos (R) (canal actif) vers l’état désensibilisé (D) (canal inactif) nous montrent des variations d'intensité …
