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Colloque
L'introduction de la robotique et de la vision artificielle dans les abattoirs et les salles de coupe vise à améliorer l'efficacité et la sécurité des opérations. Les systèmes robotiques peuvent effectuer des tâches répétitives avec une précision accrue, réduisant ainsi le risque d'erreurs humaines et augmentant la productivité. De plus, l'utilisation de la vision artificielle permet une meilleure détection des anomalies et une gestion optimisée des ressources. Ces technologies contribuent également à améliorer les conditions de travail en réduisant l'exposition des travailleurs à des environnements potentiellement dangereux.
