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Colloque
Les auteurs ont étudié la vitesse de l’hydrolyse du muscle de hareng au moyen de l’acide chlorhydrique dilué. Ils ont employé les concentrations N, N/2, N/5, N/10 et N/100 et ont opéré aux températures suivantes: 102°, 125°, 135°, 150° et 175° C. Des courbes qu’ils ont obtenues en reportant les résultats sur des graphiques, on peut tirer les conclusions suivantes: (1) Pour une température et une concentration données, la vitesse d’hydrolyse, rapide au début, diminue considérablement pour devenir constante après un certain temps qui dépend de la concentration et de la température. (2) Pour une même concentration d’acide, la vitesse …
Colloque
La substance organique contenue dans un vase conique en verre est graduellement décomposée par chauffage avec de l’acide sulfurique concentré, puis rapidement oxydée par addition à chaud de nitrate de potassium pulvérisé. L’argent se transforme en sulfate et est ensuite précipité à l'état de chlorure qu'on filtre et qu'on pèse à la manière habituelle. Cette modification de la méthode de BAUBIGNY et CHAVANNE permet d'opérer plus rapidement et donne des résultats aussi exacts.
Colloque
Une quantité correspondant à environ 20 microgrammes d’iode est décomposée par chauffage dans une capsule de platine en présence d’un grand excès de potasse alcoolique. Après avoir réduit les iodates par le sulfite acide de sodium, on évapore jusqu’à consistance sirupeuse du résidu qu’on extrait plusieurs fois à l’alcool 95%. Après évaporation de l’alcool le résidu est dissous dans un peu d’eau. Le dosage proprement dit de l’iodure est ensuite effectué d’après la méthode de Reith dite brome-acide sulfurique en employant de l’amidure de sodium pour réduire les nitrites éventuellement présents.
Colloque
La benzaldéhyde et l'o-chlorbenzaldéhyde furent condensés avec le diéthyl et le diméthyl-malonate pour donner naissance à des esters non saturés. Les esters furent condensés avec l'anthrone en solution alcoolique en présence de pipéridine. L'hydrolyse du produit avec l'acide sulfurique a fourni l'acide β-anthronyl-β-phényl-propionique. Le chlorure de cet acide fut préparé par l'action du pentachlorure de phosphore. Deux dérivés tautomériques de la γ-anthronyl-α-hydrindone résultèrent de l'action du chlorure d'aluminium sur le chlorure de l'acide β-anthronyl-β-phényl-propionique. L'action du brome sur les deux formes tautomériques de la γ-anthronyl-α-hydrindone donna naissance à un seul monobromure, et l'oxydation des deux tautomères n'a fourni que de …
