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Colloque
Le glucochloralose est préparé par l'action du chloral anhydre sur le glucose anhydre. La réaction donne deux isomères: l'alpha et le bêta-chloralose; mais les rendements sont faibles et irréguliers. Un complexe de l'alpha-chloralose avec le chloral a été identifié. La présence de ce complexe permet d'expliquer les difficultés de la cristallisation du chloralose ainsi que l'irrégularité des rendements.
Colloque
La mise au point des méthodes de préparation des levures vivantes séchées pendant la dernière guerre a démontré l’importance de la teneur en azote de la levure pour assurer sa résistance pendant la dessication. Il n’existe cependant pas présentement de méthodes d’analyse pour les protéines de la levure. Une méthode d’autolyse permettant de classer les protéines de la levure en trois fractions a été perfectionnée, et les résultats obtenus par cette méthode ont été utilisés pour étudier les levures avant dessiccation.
Colloque
La transformation des glucides de la levure pendant sa dessiccation a été étudiée. Une méthode de dosage du glycogène est proposée, dans laquelle l'alcool méthylique remplace l'alcool éthylique pour la précipitation. Pendant le séchage de la levure, la teneur en glucides totaux de la cellule change peu, alors que le glycogène disparaît presque complètement. Il semble que du tréhalose, formé pendant la dessiccation de la levure, prend la place du glycogène.
Colloque
Les deux premières espèces de Micrasterias du Québec furent mentionnées par Borge, 1909. Lowe, en 1927, ajouta trois autres espèces. L'auteur a mentionné en 1932 deux espèces additionnelles. Au cours de l'été 1933, l'auteur, avec la collaboration de M. Roger Payen, a fait une étude spéciale du genre et a découvert les onze espèces suivantes, qui n'avaient jamais été observées sur notre territoire: M. rotata, M. pinnatifida, M. denticulata, M. abrupta, M. depauperata var. Wollei, M. radiosa, M. conferta var. hamata, M. cruxmelitensis, M. muricata, M. mahabuleshwarensis (et var. serrulata), M. Thomasiana. Le nombre des espèces connues dans le Québec …
Colloque
Au cours d'études sur les Micrasterias du Québec, effectuées sous la direction de M. Jules Brunel, l'auteur a été frappé de l'abondance et de la variabilité du M. radiata. La variation chez cette espèce a d'ailleurs été étudiée déjà, mais au cours de cette étude, quelques types nouveaux s'intercalant dans la série des formes observées par d'autres auteurs ont été trouvés et photographiés.
