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Le lait de la chèvre, une solution alternative pour la lutte contre la malnutrition infantile chez les Mahafaly du Sud-ouest de Madagascar.
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Au cœur de la vaste région semi-aride du Sud-ouest malgache, le plateau calcaire Mahafaly (15.000 km², soit 03% du territoire national), un espace géographique bien délimité, fait l’objet de profondes mutations économiques et environnementales. Le changement climatique et les actions anthropiques figurent parmi les principales causes de la crise du monde rural. En dépit de l’aridité de son climat aux pluviométries annuelles en-dessous de 300 mm, ce territoire exposé au processus de désertification offre pourtant des espaces pastoraux où l’élevage extensif demeure la base du système de production traditionnelle. L’élevage caprin y est particulièrement développé grâce à sa facilité d’adaptation …

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Le lait de la chèvre, une solution alternative pour la lutte contre la malnutrition infantile chez les Mahafaly du Sud-ouest de Madagascar.
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Au cœur de la vaste région semi-aride du Sud-ouest malgache, le plateau calcaire Mahafaly (15.000 km², soit 03% du territoire national), un espace géographique bien délimité, fait l’objet de profondes mutations économiques et environnementales. Le changement climatique et les actions anthropiques figurent parmi les principales causes de la crise du monde rural. En dépit de l’aridité de son climat aux pluviométries annuelles en-dessous de 300 mm, ce territoire exposé au processus de désertification offre pourtant des espaces pastoraux où l’élevage extensif demeure la base du système de production traditionnelle. L’élevage caprin y est particulièrement développé grâce à sa facilité d’adaptation …

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