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Notre étude des récits de voyageurs francophones en Palestine (1800-1948) est réalisée sous la double approche de l’Histoire et de l’Anthropologie. Elle relève du champ historique car elle emploie ses méthodes d’analyse, ses règles strictes de la critique historique, car elle envisage une progression dans le temps et étudie l’émergence de concepts comme l’impérialisme ou le racisme. Elle se situe dans le domaine de l’anthropologie dans la mesure où ce qui est étudié est le regard qu’un observateur pose sur un Autre (ici, les Arabes) radicalement différent, regard qui se pose sur une civilisation qualifiée d’une certaine façon, nécessitant l’utilisation …