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En matière de protection de l’environnement, il est admis que les systèmes de gestion des matières résiduelles organiques et des eaux usées doivent favoriser au maximum la valorisation, réduisant ainsi l’élimination. Dans cette optique, de nouveaux systèmes de gestion focalisant sur la valorisation des différentes fractions organiques (urine, fèces, résidus alimentaires et de jardin, eaux grises (éviers, douche et appareils à laver)) ont été mis de l’avant, notamment en Europe. Basés sur une séparation à la source des fractions organiques, ces systèmes de gestion proposent un traitement et une valorisation spécifique à chaque fraction. Avec les études de cas des …