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Colloque
Les spectres RMN de haute résolution des esters de diméthyl-2,5-dihydro-5,6-α-pyrannes épimériques ont été étudiés. Les configurations et conformations ont été déterminées à l'aide de découplage de spin, température variable, et de la technique de réactifs déplaçants. Dans ce dernier cas, un changement appréciable des constantes de couplage a été observé. Les dihydro-5,6-α-pyrannes semblent exister dans une conformation demi-chaise exclusivement (à température ambiante). Les analyses conformationnelles des méthyldihydropyrannes démontrent que ceux-ci sont plus semblables au cyclohexène qu'aux alkoxycyclohexènes (ou sucres insaturés). Une nouvelle constante J pour l'équation de Karplus a été calculée et appliquée.
