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L'influence du cycle circadien est observable histochimiquement sur le foie de rats alimentés à volonté et sacrifiés après un jeûne de 22 heures; le soir, l'activité du cycle des pentoses est plus élevée que le matin. Les rats alimentés par repas résistent mieux au jeûne que ceux nourris 24 heures par jour. L'alimentation discontinue, sous forme d'un repas de 2 heures ou de deux repas d'une heure, entraîne les mêmes modifications du métabolisme glucidique du foie par rapport à l'alimentation à volonté: 1) une élévation du glycogène, 2) une plus grande diminution du cycle des pentoses, 3) une diminution de …