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Rôle de divers enzymes du métabolisme carboné dans la partition des sucres chez la tomate
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Plusieurs auteurs ont mis en évidence que les enzymes qui métabolisent le sucrose dans les puits seraient associées avec le transport et/ou le fonctionnement du phloème. Nous avons récemment démontré que l'activité enzymatique particulière dans les fruits d'une espèce sauvage de tomate contribue à augmenter substantiellement la quantité de sucres totaux dans les fruits, caractéristique agronomique très recherchée pour améliorer la qualité des fruits de tomate. La teneur élevée en sucre était corrélée avec une accumulation de sucrose, à l'opposé du glucose et fructose retrouvés chez les cultivars commerciaux de tomate. Afin de déterminer si le sucrose présent dans les …

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Rôle de divers enzymes du métabolisme carboné dans la partition des sucres chez la tomate
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Plusieurs auteurs ont mis en évidence que les enzymes qui métabolisent le sucrose dans les puits seraient associées avec le transport et/ou le fonctionnement du phloème. Nous avons récemment démontré que l'activité enzymatique particulière dans les fruits d'une espèce sauvage de tomate contribue à augmenter substantiellement la quantité de sucres totaux dans les fruits, caractéristique agronomique très recherchée pour améliorer la qualité des fruits de tomate. La teneur élevée en sucre était corrélée avec une accumulation de sucrose, à l'opposé du glucose et fructose retrouvés chez les cultivars commerciaux de tomate. Afin de déterminer si le sucrose présent dans les …

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Plusieurs auteurs ont mis en évidence que les enzymes qui métabolisent le sucrose dans les puits seraient associées avec le transport et/ou le fonctionnement du phloème. Nous avons récemment démontré que l'activité enzymatique particulière dans les fruits d'une espèce sauvage de tomate contribue à augmenter substantiellement la quantité de sucres totaux dans les fruits, caractéristique agronomique très recherchée pour améliorer la qualité des fruits de tomate. La teneur élevée en sucre était corrélée avec une accumulation de sucrose, à l'opposé du glucose et fructose retrouvés chez les cultivars commerciaux de tomate. Afin de déterminer si le sucrose présent dans les …

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