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Colloque
À la suite des défis posés par la pandémie de COVID-19, le projet COSAM (Coalition pour le système alimentaire de la Mauricie) a été initié. Ce projet a donné lieu à une consultation régionale sur les enjeux du système alimentaire mauricien et a permis d’initier des projets ciblés visant à soutenir la transition socioécologique de ce territoire. Dans le cadre de cette consultation régionale, 137 acteurs et actrices variés, dont 56 gestionnaires, 48 citoyens et citoyennes et 33 responsables d’entreprise, provenant de diverses villes-MRC de la région ont été rencontrés dans le cadre d’entretiens de groupe ou individuels. Le projet …
Colloque
L’insécurité alimentaire (IA) est une problématique de santé publique persistante au Québec. Les populations vulnérables à l’IA utilisent des stratégies d'adaptation complexes pour acquérir des aliments, qui dépendent des contraintes physiques et de l’environnement social, et impliquant souvent l’utilisation de canaux au-delà des commerces alimentaires. Cette étude vise à comprendre la complexité des pratiques alimentaires de populations situées dans les zones extrêmes de défavorisation pendant la pandémie. Quatre-cent-soixante-sept adultes à faible revenu, recrutés dans 4 voisinages défavorisés mais contrastés en termes d’environnements alimentaires à Montréal, ont répondu à une enquête téléphonique en 2021. Les données sur les types de commerces …
Colloque
L’insécurité alimentaire (IA) est une problématique de santé publique persistante au Québec. Les populations vulnérables à l’IA utilisent des stratégies d'adaptation complexes pour acquérir des aliments, qui dépendent des contraintes physiques et de l’environnement social, et impliquant souvent l’utilisation de canaux au-delà des commerces alimentaires. Cette étude vise à comprendre la complexité des pratiques alimentaires de populations situées dans les zones extrêmes de défavorisation pendant la pandémie. Quatre-cent-soixante-sept adultes à faible revenu, recrutés dans 4 voisinages défavorisés mais contrastés en termes d’environnements alimentaires à Montréal, ont répondu à une enquête téléphonique en 2021. Les données sur les types de commerces …
