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Colloque
Les Métallothionéines (MTs) sont des protéines caractérisées par leur haute teneur en soufre et leur grande affinité pour les métaux. Malgré leur implication dans le métabolisme de détoxification des métaux lourds (tel que Zn, Cd et Hg) chez les animaux et les êtres humains, les MTs sont méconnues. Ces MTs possèdent un nombre fixe d'atomes de soufre par protéine, la détermination du soufre en parallèle avec des métaux permet l'étude de l'absorption de ces MTs par les êtres. Le spectromètre de masse à source de plasma à couplage inductif (ICP-MS) est spécialement conçu pour l'analyse et caractérisé par des limites …
Colloque
Les Métallothionéines (MT) sont des protéines de basse masse moléculaire (6000-7000 daltons) possédant une grande affinité pour les métaux. Cette grande affinité pour les métaux semble être liée à la haute teneur en soufre des MTs. Malgré leur rôle important dans le métabolisme de détoxification des métaux lourds (tel que Zn, Cd et Hg) chez les humains et les animaux, les MTs sont méconnues. Dans une technique pour caractériser les MTs, l'extraction par électroatomisation couplée à la spectrométrie de masse en tandem (EAMS-MS) sera utilisée. Malgré le court domaine de masse (10-1500 daltons) d'un spectromètre de masse de type quadruple, …
