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Colloque
Les Métallothionéines (MT) sont des protéines de basse masse moléculaire (6000-7000 daltons) possédant une grande affinité pour les métaux. Cette grande affinité pour les métaux semble être liée à la haute teneur en soufre des MTs. Malgré leur rôle important dans le métabolisme de détoxification des métaux lourds (tel que Zn, Cd et Hg) chez les humains et les animaux, les MTs sont méconnues. Dans une technique pour caractériser les MTs, l'extraction par électroatomisation couplée à la spectrométrie de masse en tandem (EAMS-MS) sera utilisée. Malgré le court domaine de masse (10-1500 daltons) d'un spectromètre de masse de type quadruple, …
