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Colloque
Problématique : Les salmonelloses ont été reconnues comme une cause majeure de gastro-entérites alimentaires chez les humains au Québec et au Canada. Toutefois, aucune étude n’a caractérisé la prévalence de cette bactérie dans les cheptels ovins du Québec, bien que la consommation de la viande ovine soit classée 4ème au Québec et cette province détient le 2ème plus grand cheptel ovin canadien.Objectifs : Cette étude vise à estimer, pour la première fois, la prévalence des troupeaux ovins porteurs de Salmonella au Québec et à identifier les sérotypes prédominants chez ces animaux.Méthodologie : L’échantillonnage dans la présente étude a ciblé 61 …
