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Colloque
Vingt-quatre porcs de 30 kg ont été soumis à une expérience d'abattage comparatif durant 7 semaines, dans le but d'étudier l'effet d'une substitution isocalorique partielle des glucides par les lipides sur les besoins d'entretien (MEe) et l'efficacité énergétique nette (NEg). Deux rations (témoins=0 ou riche en gras=G) ont été servies aux animaux selon trois niveaux d'alimentation, 70% et 45% d'ad lib). La ration G a été formulée à partir de la ration T par remplacement d'une partie de la ration par du gras sec, tout en garantissant le rapport énergie:protéines constant. L'énergie retenue (RE) ainsi que l'RE sous forme de …
