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Colloque
Dans la présente communication, la microscopie à effet de force atomique est introduite comme une technique puissante et versatile pour observer et caractériser la texture cholestérique de spécimens cellulosiques. Dans plusieurs cas, l'étude de la texture et du pas cholestérique d'un matériau cellulosique ne peut être faite par les techniques classiques (microscopie optique par exemple). Le cholestérique correspond alors à une longueur d'onde inférieure au spectre visible. Pour ces systèmes, nous avons développé différents modes d'imagerie afin de mieux analyser morphologie et détaille de la structure. En AFM, des images topographiques sont obtenues en balayant une très fine pointe (généralement …
