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Colloque
Le culinaire et la télévision entretiennent des relations étroites depuis toujours, alors que les émissions de cuisine ne sont pas très présentes dans la recherche en études télévisuelles au Québec. Cette présentation propose une réflexion croisant le développement de la "food tv" et de la télévision à l’ère du streaming. Les émissions culinaires ont subi une expansion marquée au cours des 25 dernières années où la production de chefs-célébrités, des synergies commerciales, la popularité et l’influence des formats de télé-réalité mondiaux jouent un rôle. Ainsi, le milieu de la télévision québécoise évolue à travers ses émissions culinaires. Les magazines culinaires, …
Colloque
Le culinaire et la télévision entretiennent des relations étroites depuis toujours, alors que les émissions de cuisine ne sont pas très présentes dans la recherche en études télévisuelles au Québec. Cette présentation propose une réflexion croisant le développement de la "food tv" et de la télévision à l’ère du streaming. Les émissions culinaires ont subi une expansion marquée au cours des 25 dernières années où la production de chefs-célébrités, des synergies commerciales, la popularité et l’influence des formats de télé-réalité mondiaux jouent un rôle. Ainsi, le milieu de la télévision québécoise évolue à travers ses émissions culinaires. Les magazines culinaires, …
