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Colloque
Théoriquement, on peut déterminer la structure désordonnée ou ordonnée des polypeptides en solution, ainsi que leurs dimensions à partir des propriétés hydrodynamiques. Nous avons un certain nombre suffisant de théories pour interpréter les résultats expérimentaux. En ce qui concerne la conformation ordonnée hélicoïdale, ces théories se basent sur des modèles physiques d'un ellipsoïde de révolution allongé, d'une chaîne vermiforme plus ou moins flexible, d'une chaîne cylindrique rigide ou semiflexible. Les valeurs obtenues pour les dimensions de la chaîne et pour la longueur statistique de Kuhn ou la longueur de persistance à partir des données expérimentales de la viscosité intrinsèque des …
