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L’agriculture est citée par plusieurs évaluations environnementales comme l’une des principales sources de pollution de l’eau. Pour répondre aux besoins d’une population de plus en croissante, la pratique de l’agriculture intensive fait appel à une utilisation répétée d’intrants (fumier, engrais chimique, etc.) associée à une irrigation importante, provoquant la contamination de la nappe phréatique. D’autre part, l’insuffisance d’eau ou déficit hydrique est synonyme de baisse de rendement pour les végétaux de grande culture tel que la pomme de terre. Dès lors, pour rentabiliser les productions, l’irrigation devient une solution préconisée dans les régions où la pluviométrie est insuffisante ou aléatoire. …