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Colloque
On retrouve dans la littérature quelques modèles d'interactions entre la cardiotoxine IIa du Naja mossambica mossambica et l'acide dimyristoyl-phosphatidique (DMPA). Cette cardiotoxine extraite de venin de serpent est une petite protéine basique qui est reconnue pour interagir avec les lipides chargés négativement. Suite à l'addition de la cardiotoxine, il a été observé par FTIR une disparition de la transition de phase de la DMPA. La résonance magnétique nucléaire à l'état solide du phosphore-31 est un outil idéal pour déterminer la phase des lipides impliqués dans les interactions avec la cardiotoxine. Les spectres RMN du phosphore-31 indiquent que l'addition de la …
