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Colloque
Dans les études épidémiologiques, les apports alimentaires doivent être mesurés à l'aide d'outils peu coûteux, rapides à administrer et valides. Cette étude visait à valider un questionnaire de fréquence alimentaire semi-quantitatif évaluant principalement les apports alimentaires en β-carotène et en α-tocophérol chez des patients atteints d'un cancer des voies aéro-digestives supérieures. Ce questionnaire, permettant d'estimer les apports de 84 aliments ainsi que la consommation de suppléments vitaminiques, a été auto-administré à 73 patients atteints de ce type de cancer. L'étude de validation consistait à corréler, à l'aide du coefficient de Pearson, les apports en β-carotène et en α-tocophérol provenant des …
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Dans les études épidémiologiques, les apports alimentaires doivent être mesurés à l'aide d'outils peu coûteux, rapides à administrer et valides. Cette étude visait à valider un questionnaire de fréquence alimentaire semi-quantitatif évaluant principalement les apports alimentaires en β-carotène et en α-tocophérol chez des patients atteints d'un cancer des voies aéro-digestives supérieures. Ce questionnaire, permettant d'estimer les apports de 84 aliments ainsi que la consommation de suppléments vitaminiques, a été auto-administré à 73 patients atteints de ce type de cancer. L'étude de validation consistait à corréler, à l'aide du coefficient de Pearson, les apports en β-carotène et en α-tocophérol provenant des …
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Dans les études épidémiologiques, les apports alimentaires doivent être mesurés à l'aide d'outils peu coûteux, rapides à administrer et valides. Cette étude visait à valider un questionnaire de fréquence alimentaire semi-quantitatif évaluant principalement les apports alimentaires en β-carotène et en α-tocophérol chez des patients atteints d'un cancer des voies aéro-digestives supérieures. Ce questionnaire, permettant d'estimer les apports de 84 aliments ainsi que la consommation de suppléments vitaminiques, a été auto-administré à 73 patients atteints de ce type de cancer. L'étude de validation consistait à corréler, à l'aide du coefficient de Pearson, les apports en β-carotène et en α-tocophérol provenant des …
