Veuillez choisir le dossier dans lequel vous souhaitez ajouter ce contenu :
Filtrer les résultats
Colloque
Genstat est un logiciel d'analyse statistique conçu depuis plusieurs années par le département de statistique de Rothamsted en Angleterre. Il comprend une interface conviviale offrant des menus pour les novices et un puissant langage de programmation permettant un traitement interactif ou différé. Genstat peut rouler aussi bien sur un microordinateur (80386) que sur un ordinateur de grande puissance. De récents développements ont accru sa facilité d'utilisation. La version actuelle 3.1, comprend un chiffrier électronique permettant la saisie et l'édition de données ainsi qu'une gamme de nouvelles procédures: visualisation de données et tests de distribution. Elle offre aussi des procédures facilitant …
Colloque
L’analyse sensorielle est la science qui, comme son nom l’indique, fait appel aux sens afin de déterminer et caractériser les principales différences entre des produits (en statistique: traitements). Un exemple d’utilisation de la statistique sera exposé dans le cadre du développement de fromages légers. L’instrument de mesure utilisé en analyse sensorielle est l’humain. Or, on se doute bien que l’interprétation est stimulée varie d’un individu à l’autre. Des échelles, catégoriques ou continues, sont utilisées afin de caractériser les traitements. Elles représentent la conversion de la perception sensorielle en données qualitatives ou quantitatives. La formation d’un panel de "juges" est une …
