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Colloque
Les membranes microsomales de pois catalysent le transfert de fucose à partir du GDP-fucose vers un produit insoluble, dont les propriétés concordent avec celles des xylolucanes. Après digestion du résidu insoluble dans l'éthanol par une endocellulase de Streptomyces virseus, on retrouve le fucose marqué exclusivement dans un fragment correspondant à la sous-unité monosaccharidique des xylolucanes. Ce fragment contient un seul résidu de fucose radioactif; il possède un lien α et se trouve en position terminale à l'extrémité non réductrice du composé. En comparaison, la taille maximale d'un oligosaccharide marqué après incubation à l'UDP-[14C]xylose est un heptasaccharide. En présence de GDP-[14C]fucose …
