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Colloque
Les modifications biochimiques intervenant au cours de l'entreposage à 0°C de Pleuronectes platessa ont été étudiées sous l'angle de la dégradation enzymatique des nucléotides et des nucléosides. Les résultats montrent une teneur initiale relativement faible en ATP, une concentration légèrement plus élevée de ADP et des traces de guanine et de uracil. La dégradation graduelle de IMP est accompagnée par la formation de inosine, qui atteint un niveau maximal au bout de six (6) jours d'entreposage. On observe également un taux croissant de hypoxanthine, mais, contrairement à d'autres espèces de poissons, l'augmentation s'est effectuée de façon irrégulière.
Colloque
Les produits du métabolisme secondaire microbien possèdent souvent des propriétés remarquables; certains d'entre eux par exemple ont un pouvoir fongistatique exceptionnel. En cet égard, nous avons effectué un screening de souches de champignons producteurs de certains de ces métabolites secondaires et nous avons procédé par la suite à la production massive de ces métabolites. Subséquemment, nous avons vérifié leur spectre d'activité, d'une part, sur des champignons pathogènes responsables de la détérioration du bois et, d'autre part, sur des fungi responsables de l'infection des racines des plantes. Nos résultats montrent clairement le potentiel de ces métabolites secondaires dans la lutte biologique …
Colloque
Les produits du métabolisme secondaire microbien possèdent souvent des propriétés remarquables; certains d'entre eux par exemple ont un pouvoir fongistatique exceptionnel. En cet égard, nous avons effectué un screening de souches de champignons producteurs de certains de ces métabolites secondaires et nous avons procédé par la suite à la production massive de ces métabolites. Subséquemment, nous avons vérifié leur spectre d'activité, d'une part, sur des champignons pathogènes responsables de la détérioration du bois et, d'autre part, sur des fungi responsables de l'infection des racines des plantes. Nos résultats montrent clairement le potentiel de ces métabolites secondaires dans la lutte biologique …
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Les produits du métabolisme secondaire microbien possèdent souvent des propriétés remarquables; certains d'entre eux par exemple ont un pouvoir fongistatique exceptionnel. En cet égard, nous avons effectué un screening de souches de champignons producteurs de certains de ces métabolites secondaires et nous avons procédé par la suite à la production massive de ces métabolites. Subséquemment, nous avons vérifié leur spectre d'activité, d'une part, sur des champignons pathogènes responsables de la détérioration du bois et, d'autre part, sur des fungi responsables de l'infection des racines des plantes. Nos résultats montrent clairement le potentiel de ces métabolites secondaires dans la lutte biologique …
