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Contrairement à l'acétylcholine, par exemple, les rôles exacts de l'histamine et de l'acide γ-aminobutyrique (GABA), ainsi que les processus conduisant aux effets physiologiques qu'ils causent, ne sont pas encore suffisamment bien définis. D'un point de vue purement physico-chimique, deux aspects importants au niveau de ces processus biophysiques et biochimiques sont: les interactions par liaisons hydrogène que ces molécules peuvent former et les effets que ces interactions causent sur la perméabilité des membranes biologiques aux ions. Nous nous sommes proposés d'examiner ces deux aspects par spectroscopies FTIR (liaisons hydrogène) et électronoptique (perméabilisation des membranes). Nous avons utilisé, entre autres, des doubles …