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Colloque
La culture des kératinocytes humains pour la production d'équivalents épidermiques in vitro permet d'accélérer le traitement des grands brûlés. Le but de cette étude était d'évaluer la possibilité de remplacer le sérum de veau (normalement utilisé dans ces cultures) par des hydrolysats de protéines laitières. Les kératinocytes ont été cultivés dans le milieu KGM qui ne contient que 0.4 mM de calcium, une concentration trop faible pour induire des desmosomes. Neuf hydrolysats de protéines laitières ont été testés. Deux hydrolysats ont augmenté la croissance des kératinocytes et modifié la morphologie des cellules de sorte qu'elles ressemblent à celles cultivées en …
