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Colloque
Les personnes âgées de plus de 65 ans représentent 14.29% de la population totale du DSC St-Sacrement. De ce nombre, 25% vivent seules. La priorité du ministère de la Santé et des services sociaux était le MAINTIEN à domicile, nous avons voulu évaluer les habitudes alimentaires des personnes âgées qui reçoivent des soins à domicile sur notre territoire. L'échantillon se compose de 65 personnes qui ont répondu à un questionnaire rempli avec l'aide d'une diététiste. Les apports alimentaires quotidiens sont compilés à partir d'un rappel de 24 heures et les résultats sont évalués en fonction d'un indice de qualité nutritionnelle. …
