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Colloque
La conversion efficace des résidus lignocellulosiques en protéines nutritives par C. cellulolyticum réside de l'hydrolyse à la fois de la cellulose et des hémicelluloses en leurs monomères grâce à son système enzymatique complexe incluant cellulases et xylanases. Cependant la lignine, à cause de son étroite association avec la cellulose et les hémicelluloses réduit considérablement la dégradation des substrats. Ainsi les prétreatements des lignocelluloses visent à raffiner l'accessibilité de la cellulose et des hémicelluloses. L'étude des effets des divers prétreatements de substrats lignocellulosiques (paille de mil) sur la production de xylanases, cellulases et protéines nutritives par C. cellulolyticum montre que les …
