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La présente étude met l'emphase sur les caractéristiques statistiques de données radar pour deux types de céréales, l'orge et le blé. La méthode d'analyse s'appuie sur l'examen de la structure spatiale contenue dans les images radar. La structure spatiale d'une image digitale implique les variations de la réponse spectrale qui existent entre les pixels. Deux ensembles de techniques ont été appliquées à l'analyse des images. L'analyse structurelle, par le semi-variogramme, mesure la zone d'influence d'un pixel sur ses voisins. L'analyse texturale mesure la fréquence de changement et l'arrangement spatial des valeurs des pixels. Une partie de ce travail consiste d'ailleurs …