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Les études in vitro sur la cholestégenèse intestinale chez les rats carencés en vitamine B6 et "pair-fed", démontrent que le taux de biosynthèse du cholestérol au segment distal du petit intestin est supérieur chez le rat carencé en vitamine B6. Par contre l'addition in vitro des sels biliaires non conjugués inhibe fortement la cholestérogénèse intestinale tant chez le groupe de rats carencés que chez le groupe "pair-fed".