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La symptomatologie clinique relevée au cours de différents épisodes épidémiques de pollution de l'air avec l'anhydride sulfureux comme polluant majeur semble indiquer une action sur le système parasympathique, aussi avons-nous recherché "in vitro" l'effet du SO2 sur une enzyme cholinergique : l'acétylcholinestérase. Les résultats de cette étude montrent que le SO2 est un inhibiteur faible de la cholinestérase.